泰英文對照的菜譜

儘管大多數位於旅遊景點附近的餐館都有泰英文對照的菜譜，但大部分泰國菜即使有英文標識，
                也是按泰文的發音轉譯的。所以通曉一些泰國菜的名字，將更使于在泰國就餐。
A
 Ahan gangwan  午餐   Ahan tschau  早餐
 Ahan gen  晚餐 　 　
B
 Ba mie  不同方法烹飪的小麥麵條  Bai ma grud  甜檸檬葉
 Bai manglak  羅勒  Bed  鴨
 Bed op nam pung  蜂蜜烤鴨  Bed paloh  糖醋醬鴨
 Bia  啤酒  Bo(h)  煮
 Bor bia tord  春卷 　 　
F
 Fak tong  南瓜  Farangh  番石榴
G
 Gabi  小蝦醬  Gang gai  五香濃汁小雞肉沫
 Gang garih  印度淡咖喱粉  Gang khion wahn  綠咖喱蟹醬
 Gang laing  泰國蔬菜湯  Gang masaman  香味濃郁的淡咖喱粉
 Gang nua  五香牛肉  Gang ped gai  辣咖喱小雞
 Gang som  蔬菜加魚  Gafa  牛奶咖啡
 Gafa damrorn  清咖啡  Gai  雞
 Gieo nam  餛飩  Gruei  香蕉
 Gueh tiao  白米粉  Gung  小蝦、螯蝦
 Gung hang  小蝦幹  Gung yang  烤蝦串
H
 Hua hom  洋蔥  Hua schai po  蘿蔔
K
 Ka ti  椰奶  Kam puh tord  煮肉
 Kao  米糊（粥）  Kao bed  鴨肉烘飯
 Kao dom gai  米湯雞  Kao dom mo  米湯豬肉
 Kao dom plah  米湯魚  Kao gai  雞肉拌飯
 Kao man gai  雞塊拌飯  Kao mo daeng  紅燒肉拌飯
 Kao mo tora  烤豬肉塊拌飯  Kao nieo  糯米丸子
 Kao nor maigai  雞肉筍拌飯  Kao pad  炒飯
 Kao pad gung  小蝦炒飯  Kao pad talee  海鮮炒飯
 Kao plao  乾飯  Kao suay  香米飯
 Kao poht  玉米  Khai chiao  大蛋餃
 Khai dao  煎蛋  Khai tord sai mo  蛋餃包豬肉
 Khai yad sai 蛋餃包肉/菜 Khanom buang 甜/鹹餡餅（主要是椰蓉）
 Kratiem  蒜  Kruang gang  咖喱醬
L
 Lao  烈酒  Lin ji  荔枝
M
 Maah hoo  鳳梨肉丸子  Mahkong  湄公河威士卡
 Makahm  羅望子果  Makoa tat  茄子
 Maokatat  番茄  Malakor  番木瓜
 Manao  檸檬  Man farang  土豆
 Mamuang  芒果  Mangkut  山竹果
 Maprao  椰子  Med mamuang  
 himmapan  賈如樹堅果
 Miang gai  雞胸脯蓋沙拉  Mie klob  炒麵
 Mo  豬肉  Mo ob sapporot  鳳梨燴豬排
 Mo satah  豬柳 　 　
N
 Nam dan  糖  Nam jim much sate  花生醬
 Nam lorn  熱水  Nam maprao on 綠椰汁（常加糖和冰塊）
 Nam plaa prik  芫荽拌辣醬  Nam plan  魚醬
 Nam prik  紅番辣椒醬  Nam rah  礦泉水
 Nam som  橙汁  Normai  竹筍
 Nuah  牛肉 　 　
P
 Pad phet mo sei
 normai  豬肉拌竹筍  Pad phet tua fak
 jao  牛肉拌綠豆
 Pak  蔬菜  Ped  鴨肉
 Phal thai  炒麵  Plah  魚
 Plah kapong  鱸魚  Plah muk  墨魚
 Plah priao wan  糖醋魚  Plah tord  烤魚
 Plah tu  金槍魚  Polaris  瓶裝飲用水
 Priao wan  糖醋  Prik ki nu  紅番椒
 Prik shi fa  小辣椒  Prik tai  胡椒
R
 R Raprathan  吃  Roohn  燙
S
 Sapparot  鳳梨  Sen guetio  米粉
 Sie juh  醬油  Som  橙子
T
 Takrei  檸檬草  Tao hu  豆腐
 Teang mo  西瓜  Toa li song  花生
 Toa ngog  筍豆  Tom  熟食
 Tom ka gai  椰子咖喱雞湯  Tom khlong  羅望子果和洋蔥燴鹹魚
 Tom yam gung  海蝦湯  Tom hom  春季洋蔥
 Tord  烤  Tschah  茶
 Tschah lorn  熱紅茶  Tschah yen  冰茶
 Tuna  金槍魚 　 　
Y
 Yam nuah  甜辣牛肉沙拉  Yang  放在烤架上烤
 Yen  冷/冰